Veggie's Recipe : Vegan Thousand Islands

Salah satu salad dressing yang paling umum dipakai adalah Thousand Island.
Diberi nama Thousand Island adalah kareana berasal dari satu daerah berpulau-pulau di perbatasan Amerika serikat dan Kanada.
Thousand Island tidak hanya sesuai untuk dipakai sebagai salad dressing,
dikatakan; 'There are thousand ways to use thousand islands'.
Thousand island juga dipergunakan sebagai bread spread pada sandwich dan burger, juga sebagai saus cocol serba guna.

Sudah terlalu banyak resep yang telah ditulis tentang Thousand Island. Tidak ada yang paling enak, yang ada adalah yang paling sesuai dengan selera Anda.
Untuk itu buat sendiri, dan Sahabat" Veggie dapat melakukannya dengan acuan awal berikut:

1. Pergunakan sebuah mixer,  Pertama-tama hancurkan 100 gr tahu padat halus.
Selanjutnya dalam keadaan mixer terus bekerja, tuang perlahan 200 gr minyak olive/minyak lainnya.

Nah sekarang Anda sudah mempunyai homemade Vegan Mayo

2. Selanjutnya tambahkan berbagai bahan yang memberi rasa dan wangi:

juice lemon 2 sdt 

Dijon mustard, 2 sdt
garam 1/4 sdt
Saus tomat 75 gr.
Acar manis lobak 20 gr, dicincang sangat halus.
Chinese Cedar 1/2 sdt
Mixed herbs 1 sdt
Lada hitam halus 1/8 sdt
Paprika bubuk (Gochugaru) 1/8 sdt

Terakhir untuk menyesuaikan rasa ke dalam selera Anda:
tambahan perasan lemon atau cuka bila kurang asam,
Bila menginginkan sedikit pedas silahkan tambahkan sambal botol
untuk menambah rasa manis tambahkan maple syrup ataupun golden syrup.
dan berbagai bahan lain, Maaf, sekali lagi sesuai selera.

Selamat Mencoba..
Salam Vegetarian !!!