Veggie's Recipe: Vegetarian "Cordon Bleu"

Tips kali ini adalah terutama bagi Sahabat" Veggie yang tertantang/terpanggil untuk memberi kemudahan bagi yang lain untuk bervegetarian dengan membuat bistro/cafe/warung makan/depot Vegetarian:

# Tidak ada yang bisa menghalangi sebuah niat, apalagi sebuah niat baik.
Jangan berhenti, sampai semuanya terlaksana.. 
Niat baikmu adalah misi hidupmu  #

Suatu kali saya mengunjungi seorang sahabat yang merupakan Chef.. Sesudah membantunya sepagian,  Dia bilang saya punya mainan baru. 

Saya duduk menunggu, 15 menit kemudian waiter keluar dengan Set menu. Main dish nya adalah "Cordon Bleu".

Apa yang orang lain pernah bikin, kita pasti bisa. 

Apa yang pernah kita bayangkan, pasti bisa kita wujudkan. 

Kali ini kita bikin Cordon Bleu. Vegetarian tentu saja.

Siapkan: 

150 gr Ji Paste.

potong 2 potong kecil Happy Squid/Ham

2 potong mozarella yang vegetarian friendly, (yang rennetnya mikrobial).

Siapkan juga :

Tepung roti alias panko alias bread crumbs secukupnya.

Dan satu lembar plastik untuk alas.

Caranya:

1. Ratakan tipis Paste pada plastik.

2. Taruh Squid, dan mozarella.

3. Lipat dan buat menjadi kantong yang didalamnya berisi keju dan 'daging' lain.

Nah selanjutnya kita bisa lakukan 2 cara. dikukus dulu, atau langsung digoreng.

Bila langsung digoreng,

4. Balur semua permukaan dengan tepung roti .

5. Goreng pada minyak yang dipastikan panas..

6. Sajikan dengan mayo atau saus lainnya.

Wow, five star food di dapur keluarga..

Tidak jadi nunggu buka cafe deh..

Besok langsung coba untuk keluarga tercinta..:)

FYI, Ini pertama kali saya membuat Cordon Bleu..

Sssst !!!!....  Demikian juga dengan semua Veggie's Recipe yang lain.
Bila saya bisa. Sahabat" Veggie tidak mungkin tidak bisa.

Selamat mencoba.. !!!

Enjoy....

Salam Vegetarian